国家文化网--敦煌群众艺术

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敦煌餐饮

敦煌地处西北，与新疆交界，在饮食风格上受草原游牧民族的影响较大。"烤全羊"是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。敦煌餐饮的文化品位很高，宾馆、饭店和小吃一条街为游客提供以烧烤为主的"大汉雄风"，以色、香、味具佳的"盛唐气象"，以独特造形为主的"敦煌新景"，以地方风味为主的"市井百吃"四大美食系列，让游人大饱口福。在四大系列中，以地方风味为主的"市井百吃"非常值得去，在那里你可以吃到纯正的烤羊肉串、兰州拉面，另外还有很多外来的风味小吃，如四川麻辣烫、新疆大盘鸡等等.